Cette aventure est la communion de mes deux passions : le jardinage et la cuisine !
Cuisinier de formation, j’ai très vite acheté mon premier restaurant.
Revendu deux fois, ma carrière toute tracée s’arrête nette en 2008, pour cause d’un évènement familial.
C’est à ce moment que je m’investis franchement dans la culture des végétaux ; au potager mais aussi dans la nature, avec la cueillette.
Le cumul de ces deux passions m’a conduit au véganisme et m’amène aujourd’hui à proposer mes Buddha Bowls à Bain de Bretagne, en Bretagne et sur les festivals et salons !
